Konferens: Matsvinn
Onsdag 22 oktober, kl. 08.30–14.00
Botildenborg, Västra Skrävlinge Kyrkoväg 12
Delta i en dag fylld med inspiration, konkreta exempel och kreativa lösningar för att minska matsvinn. Hör föreläsningar från experter som Sveriges Lantbruksuniversitet, Gott Liv, Matmissionen, Spill och Svinnbruket, och lär dig praktiska tips i workshop i maskkompostering! Avsluta med runda bordet-diskussioner där du tillsammans med andra från forskning och näringsliv utforskar nya sätt att ta vara på maten!
Välkomna till en vecka fylld av
inspiration till hållbar förändring!
Visste du att vi i Sverige slänger över 30 kilo mat per person varje år – ofta helt ätbar mat som istället hade kunnat bli goda måltider? På Botildenborg ser vi det inte bara som en utmaning, utan också som en chans att lära, inspireras och agera tillsammans.
Vi bjuder vi in till Matsvinnsveckan 2025 med konferens, workshops och en Halloweenmarknad fylld av tips och inspiration för att minska matsvinnet på smarta, roliga och hållbara sätt. Varmt välkomna!
Workshop: Lär dig
fermentera
med mjölksyrning
Torsdag 23 oktober, kl. 18.00–19.30
Botildenborg, Västra Skrävlinge Kyrkoväg 12
Upptäck fermenteringens värld. Den här gången fokuserar vi på att mjölksyra grönsaker för att förlänga hållbarhet – ett enkelt och smakrikt sätt att minska matsvinn! Tillsammans med köksmästare Lollo får du lära dig hur vanliga grönsaker blir krispiga, syrade delikatesser.
Halloweenmarknad
Söndag 26 oktober, kl. 11.00–15.00
Botildenborg, Västra Skrävlinge Kyrkoväg 12
Välkommen till en magisk höstdag på gården! Möt lokala producenter på marknaden, hantverk och mat, delta i kreativa workshops kring matsvinn, och njut av aktiviteter för både stora och små. På plats finns också barnpyssel, lekar i trädgården och mat över öppen eld. Rysligt mysigt!
Workshop: Kompost
Söndag 26 oktober
Botildenborg, Västra Skrävlinge Kyrkoväg 12
Kom och testa våra kompost-workshops under Halloweenmarknaden! Vi visar hur du förvandlar köksavfall till näringsrik jord – på gården med trädgårdskompost där du får vända och pyssla i jorden, eller hemma i lägenheten med en smart maskkompost i låda. Roligt, lärorikt och perfekt för alla som vill ge matrester ett nytt liv!
Under Matsvinnsveckan 2025
Få tips på hur du kan planera dina inköp och laga mer mat med de råvaror du odlar eller köper hem.
Lär dig kreativa sätt att förvara och hantera din mat och skörd på sätt som förlänger hållbarheten.
