Botildenborgs Gård

Gården Botildenborg byggdes 1876 och marken har brukats sedan dess. När gården byggdes var Botildenborg en del av landsbygden, idag är gården en del av det urbana Malmö. Här driver vi en av landets största stadsodlingar. Allt det vi lär oss omsätter vi till utbildningar och kurser så andra också kan odla i staden. Vårt mål är att öka den lokala matproduktionen i staden!

Stadsbruk

För att bidra till en bättre och ekologisk hållbar matproduktion behöver vi odla mer mat där vi bor! På Botildenborg odlar vi intensivt på en liten yta för att maximera den egna skörden - något vi kallar Stadsbruk. Odlingen har en stor variation av olika grödor, vi använder endast el-drivna redskap och odlar helt utan gifter. Ett regenerativt odlingssätt som ger upp till fem ton mat per år!

Inomhusodling

I Botildenborgs gårdsbyggnad har vi utvecklat inomhusodling som vi främst använder på årets mörka och kalla månader. Vi odlar svamp, mico greens, pak choi och andra grönsaker. En av teknikerna kallas hydroponik vilket innebär att rötterna står i rinnande näringsvatten och inte i jord.

Vänskapens trädgård

Vänskapens trädgård är Botildenborgs sociala odling där platsen utformats med med mötet i centrum. Här trängs våra deltagare runt den öppna elden, i uteköket lagar vi mat och i odlingsbäddarna får barn och seniorer odla grönsaker tillsammans. Vänskapens trädgård kan användas som en plats för många målgrupper - genom forskning kring naturbaserade lösningar vet vi att odling har hälsofrämjande effekter och påverkar både mental och fysisk hälsa. I trädgården odlar vi både morötter och vänskap!

Skogsträdgården

Det finns flera olika sätt att producera mat på. I Botildenborgs skogsträdgård har vi planterat träd, buskar och lågväxande perenner där allt är ätbart. Tillsammans hjälps växterna åt: ger varandra skugga, behåller fukten och skapar näring vilket skapar en permakultur. Här kan vi plocka bär tidigt på våren och njuta av nötter och äpplen sent på hösten.

Redskapen