Torsdagskväll: Mjödprovning med Mjödverket

Mjöd har lämnat vikingarnas historieböcker och hittat tillbaka till restauranger och matbord – som en torr, elegant och överraskande måltidsdryck.

Under kvällen får du prova fyra olika mjöder och upptäcka hur honungens ursprung, blomning och hantverket bakom tillverkningen skapar helt olika smakupplevelser. En del av honungen kommer dessutom från Marie Bihantverks kupor på Botildenborgs gård. En smak av platsen i glaset!

Njut av en middag från gårdens meny och varför inte en omgång boule eller kubb i trädgården. Under Torsdagskvällar på Botildenborg står dörrarna öppna för skönt gårdshäng mellan kl. 16-21.

🍯 Prova fyra olika mjöder: 225/person

🥗 Middag och smårätter av råvaror från odlingarna

🫜 Start kl. 17.00 (drop in från kl. 16.00)

Bakom provningen står Marie och Hans Backman från Mjödverket. Marie är prisbelönt mjödmakare och skapar torra, eleganta mjöder med honung från det skånska landskapet. Under kvällen inleder de med en kort introduktion om vad mjöd egentligen är, hur det tillverkas och varför det har blivit en av dryckesvärldens mest spännande nygamla upptäckter. Därefter finns de på plats under kvällen för att svara på frågor och guida dig genom provningen.

Oavsett om du är nyfiken på mjöd, älskar mathantverk eller bara vill njuta av en sensommarkväll i gott sällskap hoppas vi att du vill tillbringa torsdagskvällen med oss. Varmt välkommen till Botildenborg den 3 september!

Botildenborg är en prisbelönt destination i Malmö som stärker människor och samhällen genom mat, odling och gemenskap. När du besöker oss stöttar du vårt sociala arbete med arbetsträning, språkträning och hållbar matproduktion.

→ Följ Instagram: @botildenborg_ 

→ Läs mer om Mjödverket: mjodverket.se

→ Händer på gården: Se kalendarium

Torsdagskvällarnas meny: Botildenborgs gröna tallrik, smårätter, sött och skånska drycker, se här: