top of page

Från källare till kök

Hur kan vi omvandla tomma, outnyttjade källarutrymmen till levande, frodiga oaser? I samarbete med Form/Design Center, SLU och MKB driver vi nu en källarodling i Rosengård. Tillsammans med boende i området skapar vi en modell för framtidens matproduktion – rakt under våra fötter.

botildenborg_logo_svart
SLU lolo
Form Design center logo
MKB
Shiftsweden_botildenborg
Medfinansieras av Europeiska unionen.png
Botildenborg källare till kök

Om projektet

Syftet med projektet är att omvandla oanvända källarlokaler till levande, dynamiska mötesplatser som kan bidra till både hållbar stadsutveckling och ökad social sammanhållning.

I projektet används odling som ett verktyg för att skapa hållbara och socialt inkluderande miljöer i stadsområden. Genom att testa nya affärsmodeller och sociala interaktioner strävar projektet efter att skapa innovativa lösningar som kan användas för att utveckla urbana områden och vara en del av den gröna omställningen i befintliga bostadsområden.

 

Under tre år kommer odlingarna att utvecklas, följas och forskas på för att förstå hur den kan bidra till framtidens stadsutveckling.

Tillsammans med boende i området

Under tre års tid kommer vi att mötas varje vecka för att odla, skörda och laga mat tillsammans. Här får deltagarna inte bara odla sina egna grönsaker, utan även odla kunskap, gemenskap och nya idéer för hur vi kan omforma våra bostadsområden med innovativa, hållbara lösningar.

©jensnordstrom_K9H5534.jpg

Odla framtidens mat

Vi odlar svamp, microgreens och andra grödor med hållbara, moderna metoder. Svamp odlas i anpassade odlingsskåp och växter odlas med hydroponik – en jordfri teknik där näring tillförs direkt via vatten.

Tillsammans testar vi nya grödor, delar kunskap och utvecklar odlingen steg för steg. Låt fantasin flöda – vi lär oss tillsammans!

Nu startar vi en ny omgång – bli med!

Nu öppnar vi dörrarna till en ny omgång Från källare till kök – inomhusodlingen där vi möts varje vecka för att odla, skörda, laga mat och umgås. Bor du i Rosengård och är nyfiken på att odla? Kom på en informationsträff! Odlingsgruppen kommer vidare att träffas en gång i veckan med start februari 2026. Begränsat antal platser.

Var?

Hårdsväg 71, Malmö. Ingången till odlingen hittar du på baksidan vid cykelvägen. 

 

  • Träffarna är gratis

  • Vi bjuder på fika!

Nyfiken? Kom på informationsträff!

Tisdag 3 februari 2026 kl. 17-18

Tisdag 10 februari 2026 kl. 18-19


Anmäl dig till informationsträff här:
info@botildenborg.se
076 – 311 06 06

En del av Social Innovation Living Lab

SOIL är Botildenborgs Social Innovation Living Lab, där boende, forskare och samhällsaktörer testar idéer i verkligheten. Tillsammans med bland andra Malmö universitet, SLU, Lunds universitet, Malmö stad med flera utforskar vi hur mat och odling kan skapa social och hållbar förändring. Från källare till kök är ett exempel, där tomma källare blir levande odlingsplatser och där kunskap växer – rakt in i framtidens stad!

Läs mer om SOIL här.

SOIL_gruppbild_3_jan_25.jpg

Kontaktpersoner

Lena Friblick

Lena Friblick

Grundare Botildenborg
lena.friblick@botildenborg.se

anja_webbanpassad_edited_edited.jpg

Anja Ley

Odlingspedagog Botildenborg
anja.ley@botildenborg.se

Malin Lang

Malin Lang

Verksamhetschef Botildenborg
malin.lang@botildenborg.se

MKB_profil.jpg

Nurgül Iljas Eminovska

Chef Social Hållbarhet MKB Fastighets AB nurgul.eminovska@mkbfastighet.se

Nina Vogel

Nina Vogel

Programchef SLU Urban Futures
nina.vogel@slu.se

FDC_profil.jpg

Johanna Sjögren Duthy

Chef Verksamhet och Innehåll FDC
johanna.sjogren.duthy
@formdesigncenter.com

Tidsram och finansiering

 "Från källare till kök " består av flera delprojekt. 

November 2024 till september 2025 drevs ett pilotprojekt med stöd av Vinnova.

 

Augusti 2025 till augusti 2028 bedrivs projektet ”Från källare till kök - växande framtid för miljonprogramsområden”, med stöd av Vinnova. Projektet är en del av ShiftSweden, ett innovationsprogram inom Impact Innovation. Initiativet drivs av Energimyndigheten, Formas och Vinnova. 

Februari 2025 till januari 2028 är Källare till kök även en del av Botildenborgs Kunskapscenter, som är ett ESF-projekt och medfinansieras av Europeiska unionen. 

Shiftsweden_botildenborg
SV Medfinansieras av Europeiska unionen_POS.png
bottom of page