Den här torsdagen möter vi Angelique från Herbs & Honey för en kväll i den ätbara trädgårdens och de vilda växternas tecken. Kvällen är en del av Urban Food & Farming Week 2026, Botildenborgs årliga vecka med fokus på mat, odling och hållbar stadsutveckling.

Kvällens biljett inkluderar en guidad vandring i skogsträdgården, där Angelique delar med sig av sin kunskap om örter, ätbara växter och hur vi kan upptäcka och använda naturens skafferi – även mitt i staden. Det finns gott om tid att ställa frågor, lära sig mer och inspireras längs vägen.

Efter vandringen fortsätter kvällen inne i huset, där vår ordinarie meny serveras. Här kan du också beställa smakprov från trädgårdens vilda i stan – som Angelique tagit fram tillsammans med oss, med inspiration från vilda växter och det som växer omkring oss. Välkomna för en riktigt skön kväll med kunskap, smaker och nya perspektiv på vad en trädgård kan ge – mitt i staden!

• Biljett till vandringen köps separat. Pris: 50 kr

• Mat och dryck beställs på plats och smakproven från trädgårdens vilda i stan är ett tillval till den ordinarie menyn.

Torsdagskvällarnas meny: Botildenborgs gröna tallrik, smårätter, sött och skånska drycker, se här:

Angelique driver Herbs & Honey, ett småskaligt örtföretag i Malmö där traditionell kunskap möter modern örtkunskap. Med rötter i en familjetradition där kunskap om läkeväxter gått i arv i generationer arbetar hon idag med ekologisk odling, örtmedicinska produkter, kurser, föreläsningar och guidade vandringar bland vilda växter. Genom sitt arbete vill Angelique göra växtkunskap mer tillgänglig och inspirera till en närmare och mer respektfull relation till naturen, med fokus på praktiska och hållbara sätt att upptäcka och använda läkeväxter i vardagen. Träffa henne i Botildenborgs skogsträdgård!

Botildenborg är en prisbelönt destination i Malmö som stärker människor och samhällen genom mat, odling och gemenskap. När du besöker oss stöttar du vårt sociala arbete med arbetsträning, språkträning och hållbar matproduktion.

→ Följ Instagram: @botildenborg_ 

→ Läs mer om Herbs & Honey: herbsandhoney.se

→ Händer på gården: Se kalendarium